SEKILASINDONEWS.COM- Zaitun atau bahasa Latin Olea europaea merupakan buah yang mudanya dapat dimakan mentah atau diawetkan sebagai minuman menyegarkan.
Buah tua yang diperas dan minyaknya diekstraksi menjadi minyak zaitun dapat digunakan untuk berbagai keperluan.
Zaitun juga termasuk dalam keluarga Oleacea atau juga tumbuhan biji minyak.
Tidak hanya bisa digunakan untuk bumbu dapur, minyak zaitun juga mengandung banyak manfaat.
Minyak zaitun, diperoleh dari buah zaitun yang tumbuh subur di pohon zaitun, memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa.
Minyak ini terdiri dari lemak tak jenuh tunggal, omega-6, omega-3, vitamin E, antioksidan dan terutama asam oleat, yang merupakan 73 persen dari total kandungan minyak.
Tidak hanya memberikan energi tetapi juga berperan penting mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari risiko kanker.
Berikut manfaat dan kegunaan minyak zaitun:
1. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kandungan antioksidan yang tinggi seperti asam oleat, secoiridoid dan squalene menjadikan minyak zaitun sebagai bahan alami untuk melawan perkembangan sel kanker yang tidak diinginkan dalam tubuh.
Senyawa tertentu dalam minyak zaitun memiliki sifat anti kanker yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan merangsang apoptosis atau kematian alami sel kanker.
